冬季来临，天气将变得愈发寒冷，因此我们要注意进行保养。中医表示肾乃先天之本，对人的生长、生育起着重要的作用，而根据中医“春应肝，夏应心，长夏应脾，秋应肺，冬应肾”的原则，冬季正是养肾的好时节，只有把肾保护好了，才能减少疾病的发生。下面几款药膳帮助你补肾强身。

   栗子烧白菜

   材料：大白菜500克，熟栗子20颗，火腿片20克，冬菇、葱、姜盐少许。

   做法：栗子用热水焯烫，趁热搓去外皮，每个切两半;大白菜洗净择好，切成长条;金华火腿火腿洗净，也切成条;冬菇用清水泡发，洗净，切成条;热锅放1汤匙油，放姜片炒香，放水、栗子和香菇，煮至快熟;放入大白菜、火腿，煮至熟，下盐和少许麻油调味即可食用。

   功效：补肾强腰，清肺热、利尿，益脾养胃。

   海参粥

   材料：海参适量，梗米或糯米100克。

   制法：将海参浸透，剖洗干净。切片煮烂后同米煮成粥。

   功用：补肾、益精、养血。对精血亏损、体质虚弱、性机能减退、遗精、肾虚尿频等有疗效。羊肾杜仲五味汤

   材料：羊肾2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、葱、姜、味精、盐各适量。

   做法：将羊肾洗净，去掉臊腺，切碎;杜仲、五味子用纱布包扎，与羊肾同放沙锅内，加水适量及葱、姜、料酒。炖至熟透后，加入盐、味精调味。空腹服。

   功效：温阳固精，补肝肾，强筋骨。适用于肾虚腰痛、阳痿、遗精、伴腰膝酸软、筋骨无力等症。

   枸杞子粥

   原料：枸杞子20克，粳米100克。

   制作：将枸杞子与粳米洗净后放入砂锅内，加水适量用急火烧至沸腾，改文火，待米开花、汤稠时，停火焖5分钟即成。

   功效：适合肾阴虚者冬季长期食用，具有滋补肝肾，益精明目的作用。